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市级机关服务中心:切实强化引进餐饮服务食品卫生监管
发布日期:2024-09-29  来源:机关事务管理局  浏览次数:  字号:〖

为切实加强对引进餐饮服务单位的监督管理,把好食品卫生安全关。近日,市级机关服务中心专题研究分析社会引进的9家餐饮服务单位工作情况,进一步强化各服务单位食品安全主体责任。

会议指出,作为机关食堂餐饮服务的补充,各引进服务单位认真履行合同义务,为机关工作人员提供了多样化、个性化的餐饮保障服务,得到了干部职工的好评。但在工作过程中,也还存在部分企业内部管理不到位、人员操作不规范、工作配合不协调、服务态度生硬,以及食材原材料品质不高、能源资源节约措施落实不严格等问题。

会议强调,食品安全是餐饮保障的基本要求,关系机关工作人员身体健康,容不得半点马虎,各餐饮单位必须高度重视食品安全,切实增强责任感,严格遵守食品安全法律法规,确保食品采购、储存、加工、销售安全。要加强食品原材料采购管理,严格筛选供应商,确保原材料品质新鲜;要规范食品储存,保持储存环境的清洁卫生,防止食品变质;要强化食品加工过程的卫生管控,严格执行食品加工操作规范;要加强从业人员的健康管理和个人卫生管理,严格落实健康体检要求,确保从业人员符合职业健康要求。

各引进餐饮单位负责人纷纷表示,将认真贯彻落实会议精神,切实加强食品安全卫生管理,不断提高服务质量,为机关干部职工提供安全、卫生、可口的餐饮服务保障。

下一步,市级机关服务中心将持续加强对餐饮服务单位的监督检查力度,确保各项措施落实到位,通过定期检查、不定期抽查等方式,及时发现和解决餐饮服务中的问题,持续筑牢食品安全防线。

(市级机关服务中心 徐旭雷)

 
 
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