近日，“寻梦天目湖、领略溧阳味”——溧阳非遗美食主题活动在南京成功举办。

一是共建共享、创新互动，进一步赋能服务保障。南京市市级机关综合事务管理服务中心精选机关食堂厨艺大师一行前往溧阳天目湖宾馆开展跟班研学，学习溧阳非遗菜肴制作技艺。天目湖宾馆优选厨师到南京机关食堂现场展演、教学天目湖砂锅鱼头，提供溧阳特色菜单。本次活动是贯彻落实南京都市圈党政联席会议精神和《南京都市圈机关事务宣言》的有力举措之一。

二是大师亲临、致敬传承，沉浸式体验美食文化。天目湖砂锅鱼头创始人、中国烹饪大师、金爵奖得主朱顺才亲临现场推介天目湖鱼头、溧阳扎肝、乌米饭、雁来蕈等溧阳传统非遗美食。朱大师以美食为媒，讲述非遗美食背后的故事，让大家品鉴溧阳美食的同时，感受独特的工艺魅力，领略蕴含的地域文化。

三是尽情山水、助力消费，全链条拓展旅游业态。活动现场带来极具溧阳地方特色的传统美食溧阳咸鹅、溧阳手工香肠、溧阳乌米香肠、乌米锅巴、溧阳白芹、雁来蕈、南山板栗等农产品供选购。此外，还推出江苏溧阳旅游经济套餐，把美食文化和旅游产业高度融合，在丰富优质产品供给的同时，宣传推广溧阳特色山水文旅资源。

此次非遗美食主题活动还在进行中，溧阳市机关事务管理中心将持续做好两地的厨艺交流，不断提升机关食堂餐饮服务保障水平。

（溧阳市机关事务管理中心 戌松）