4月29日，十三届全国人大常委会第二十八次会议表决通过《反食品浪费法》，自公布之日起施行。法律明确规定：“公务活动用餐不得超过规定标准”“可奖励‘光盘行动’消费者”“点餐浪费可收厨余垃圾处理费”。

贯彻落实《反食品浪费法》，我局将会同有关部门，持续深化厉行勤俭节约、反对食品浪费，通过抓源头、抓流程、抓宣传、抓督查，在全市党政机关持续深化节约型食堂建设，进一步倡导培育舌尖“新食尚”。

一是抓源头。深化行政事业单位食堂食材集中统一采购管理，进一步健全完善采购实施、品质标准、竞价采购、信息发布、交易方式、监督管理“六个统一”模式，细化成本核算，精准采购数量，生鲜食品少采勤采、即采即用，从源头减少食品浪费。

二是抓流程。加强食品存储保管，推行一料多菜、一菜多味。根据就餐人数和人流规律，优化供餐模式，采取小锅快炒、勤备少炒、按需补餐。提供半份菜、小份菜，实行半份半价、小份适价，确保后厨不多做、前厅不多剩。

三是抓宣传。深入开展《反食品浪费法》专题宣传，引导干部职工做好表率、理性消费、按需点餐。深化“光盘行动”，放大每月10日“光盘日”效应，引导就餐人员合理取餐、文明就餐。

四是抓督查。通过明察暗访等形式，组织开展《反食品浪费法》落实行动专项督查和成效评估，及时总结做法经验，坚决制止食品浪费现象，充分发挥党政机关示范引领作用。

（局办公室、组织人事处）