为保证机关食堂原料采购质量,杜绝不合格原料进入食堂,从源头上做好食品安全防控,合理降低采购成本,使食堂管理规范化,服务质量标准化,食品原料采购渠道正规化,5月25日,市机关事务管理局副局长芦水忠带队,局综合处、财务处、行政中心管理处等一行赴蔬菜、肉类、豆制品等原材料供应商基地考察调研。
芦水忠副局长实地考察了由市农委、质监局推荐的优鲜到家、万家鲜、合家欢、名优农产品销售中心、菜根香和日月岛生态农业有限公司等蔬菜种植基地,并认真听取了相关负责人对企业规模、管理模式、产品种类、品质和食品安全监督、价格、物流等方面的详细介绍,副局长芦水忠充分肯定了供应商的公司资质、实力,指出此次调研的目的是加深供需双方的了解与沟通,为今后的合作打下良好的基础。
考察交流中,芦水忠副局长对供应商提出了五点意见:一是办好机关职工食堂是干部职工安心工作的保障,是促进机关正常运行的重要举措,要严格执行食品安全和卫生管理制度,严把原料采购关;二是要选择质量过硬、信誉良好的供货商,杜绝不合格食品及原材料流入机关食堂,全面确保市级机关干部职工用餐安全和身体健康;三是希望供应商大力引进专业管理和技术人才,充分利用人才和先进技术做强做大企业,进一步巩固和提升企业品牌效应和核心竞争力;四是机关食堂将为提供质量优良、供应能力突出、价格合理的供应商创造了良好的发展平台;五是通过供应链的整合,与供应商建立长久、紧密的伙伴关系,实现供应企业的规范化、集约化、规模化生产,达到互利双赢的目的。
(局综合管理处 陈辛)
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