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市行政中心管理处:“微创新”提升机关餐饮服务水平
发布日期:2019-03-12

为保障广大机关干部职工吃得安全、吃得健康、吃出幸福感,市行政中心管理处在提高机关食堂食品质量方面努力实施“微创新”,近期又增添了不少新的举措。

2019年初,市行政中心管理处对食堂后厨用水实施了净水系统改造,加装了精密过滤装置和后置环节保鲜装置,首先在机关食堂的米饭制作中试点使用净水,分别使用PP棉和碳棒过滤器对米饭制作用水的水质进行进一步提纯,从而大大提升出锅米饭的质量与口感。

试点成功后,市行政中心管理处还将在机关食堂一、二楼的炉灶上进行净水系统改造,在菜品的制作用水环节进行推广,进一步提升菜肴的品质,也为推进“绿色社区”建设注入新的内涵。

四季更替,不时不食。为进一步提高机关食堂的饮食质量,市行政中心管理处餐饮管理科积极听取干部职工意见和建议,不断推出“微创新”服务新举措,三月份根据季节性变化推出了一系列时令新菜。如早餐增加青团、马兰饼、香椿饼,中餐线增加荠菜笋片、清炒马兰、上汤金花菜等用春季时令鲜蔬制作的新菜。。此外,餐饮科还不断与餐饮企业共同研究开发新菜品,近期还将陆续推出白切鸡、盐水鸭、酸辣凤爪等开胃美食。

阳春三月,万物复苏,新上市的时令菜肴一经推出,就得到机关干部职工的一致好评。市行政中心管理处将继续以“一切为了机关干部的美好生活”为宗旨,不断创新举措,调好众口,赢得机关干部的众口称赞。

(市行政中心管理处)


 

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