饮食保障好不好，厨艺是关键。这一点对于长期担负行政中心饮食保障的市行政中心管理处餐饮科来说显得尤为重要。

    在市机关事务管理局局长李沛然的指导下，2015年1月29日，召集了各辖市、区机关事务管理系统的负责人及饮食保障人员举行了一次厨艺展示观摩活动。按照惯例，以前组织这样的活动都要求观摩人员现场对活动开展情况以无记名的方式进行评价赋分，但此次观摩打破常规，采取自由观摩、自由评价的方式进行，让炊管人员和观摩人员一起现场交流，更加面对面地直接听取观摩人员的意见，从而有针对性地做好菜肴质量的改进和提高。

    通过本次活动的开展，全市机关事务管理系统不仅提高了机关后勤饮食服务质量意识，而且进一步丰富和提升了机关食堂的菜肴品种和质量，进而更好地为广大机关工作人员提供更加优质的就餐服务。

    （市行政中心管理处 曹 伟）