为推动机关食堂特色餐饮交流，提升餐饮服务保障质量，7月22日至8月9日，我局与盐城市机关事务管理局组织两地优秀厨师双向奔赴，共同举办了为期三周的“2024年度机关食堂厨艺交流”活动。

活动以“提升餐饮满意度”为主题，旨在提升餐饮服务人员的烹饪技能和创新能力，丰富机关干部职工的餐桌，提高餐饮服务的整体水平。活动期间，双方厨师互相学习，取长补短，共同探讨菜品创新、食材搭配、烹饪技巧等方面的经验。经过为期三周的精心组织与实施，我局为盐城市机关干部职工呈现了105道独具常州特色的美味佳肴，其中包括常州东坡肉、酒糟扣肉、剁椒天目湖鱼头等经典菜品。盐城厨师团队精心制作了“大众湖白切肉、射阳蟹豆腐、建湖藕粉圆”等近百种盐城特色菜肴。这些地道的特色美食深受机关干部职工的喜爱与好评，丰富菜品选择的同时，也让大家对江苏省内的多元饮食文化有了更加深刻的认识与了解。

此次活动是我局与盐城局在机关食堂厨艺上的首次深入交流，双方通过相互学习、相互切磋，有力提升了机关食堂的烹饪水平和服务质量，实现了共同进步、共同提升。

下一步，我局将持续深化与省内兄弟城市的交流合作，通过提供更加优质、多元化的餐饮服务，满足广大机关干部职工的个性化需求，持续提升机关后勤服务保障水平与质量，推动机关餐饮保障工作高质量发展。

（市级机关服务中心 刘辰烨）