近年来，经开区机关服务中心坚决贯彻过紧日子要求，在标准化建设上狠下功夫，在服务创新上狠抓突破，着力打造清廉、节约、智慧、营养于一体的“四美”节约型食堂。在省餐饮行业协会主办的“2022江苏省机关后勤膳食大赛”中，荣获“2022江苏省机关膳食优秀食堂”称号。

注重“内在美”。一是管理制度再完善。建立健全《经开区机关食堂人员考核管理办法》，严格规范食堂采购验收、环境卫生、餐厅服务、食材安全等环节，做到用制度管人、管事。要求社会化服务单位负责人及时检查并填报食品监管登记表、安全检查表、食品留样登记表等系列考核检查表，出现问题及时反馈纠正，形成闭环机制，确保食材安全、设备设施安全。二是服务保障再细化。依托“经开区勤E家”线上平台，不定期开展菜品进行满意度测评，针对食堂就餐环境、服务水平、菜品口味等进行在线评价，充分征求广大干部职工意见。三是服务品质再升级。注重自身专业性、食材认识度、工作创新力“三位一体”，定期组织两家餐饮服务公司相互切磋“比武”，促进服务保障水平持续提升。

打造“特色美”。树立“厉行节约、反对浪费”的机关餐饮管理理念，加强食堂内控管理，坚决杜绝餐饮浪费现象。一方面，坚持在菜品创新上狠下功夫，从原材料、口味、色彩、烹饪技术等方面不断突破创新，并根据职工干部需求增设特色餐厅。另一方面，组织相关工作人员“走出去”，学习交流工作经验，充分考虑餐饮节约和饮食习惯新风尚，结合“常州经开区勤E家”线上平台在线测评结果，反复研究讨论、完善餐饮方案，力争呈现最具特色风味的“经开美食”。

依托“自然美”。一是依托经开区自身特色，建立农户信息“一张网”，借鉴本地特色做法，关注最佳食用时间，打造经开品牌美食，既为农户增加销售渠道，也从原材料上保证食品安全。二是结合机关食堂工作实际，积极推进“832平台”及“鲜丰汇”有关定点帮扶地区农副产品采购工作，按时按量完成预留采购份额，助力农民增收。三是与陕西省安康市平利县对接，通过机关超市开展消费帮扶活动，助力绞股蓝、野菜、木耳、蜂蜜等特色农副产品销售，打通线上线下两条采购渠道。

创造“环境美”。科学布局餐厅功能区域，兼顾餐厅与后厨间的科学性和便利性，统筹注重使用区域设置人性化、色彩搭配温馨感与绿植摆放协调性。按照管理制度及标准，定期对工作间厨具、炊具、餐具、消毒柜、冰柜、电视、电子屏等设备用品进行维护，努力延长使用寿命。

（常州经开区机关服务中心 何晓璐）