为提升区行政中心机关食堂服务质量和管理效能，加强协作配合，日前，钟楼区机关事务管理中心召集第三方餐饮服务公司会议，专题研究进一步加强机关食堂餐饮服务管理工作。

会议指出，要明确职责、压实责任，进一步采取有效措施，推动机关食堂服务保障水平持续提升。区机关事务管理中心要落实管安全、管考核、管培训、管采购、管监督“五管”要求，第三方餐饮服务企业要落实管安全、管内厨、管卫生、管保障、管服务、管员工、管菜单制定“七管”要求。要严格贯彻制止餐饮浪费有关要求，通过精确有效的数据统计，全面分析三餐不同时段就餐人员规律特点，准确了解广大机关干部职工用餐需求，完善优化供餐模式，严格按需就餐，严控备餐数量，做到后厨不多做、前厅不多剩，不断巩固节约型食堂建设成效。

会议强调，要以“一切为了机关干部职工的美好生活”为宗旨，按照确保食品安全、确保用电安全；菜品供应种类和质量进一步提升、食堂管理和服务质量进一步提升“两个确保、两个提升”目标，在精细管理、保障安全上内练苦功，在精勤服务、均衡营养上外树形象，并研究开展个性化定制服务，充分考虑干部职工个人偏好，进一步调整菜品色形口味，不断提升服务对象幸福感、获得感和满足度。

（钟楼区机关事务管理中心 周华琴）