为坚决制止餐饮浪费行为，进一步推进节约型机关建设，近日，钟楼区机关事务管理中心积极开展“三项行动”，进一步强化区行政中心机关食堂管理，为营造全区厉行节约、反对浪费的良好风尚发挥示范引领作用。

一是开展“节约型食堂”创建行动。积极推进新建机关食堂节能、节水工作，实施机关食堂能耗定额管理，加强水、电、气等能耗监测，坚决杜绝长流水、长明灯等跑、冒、滴、漏现象。推广使用节能新产品新技术，提高设备使用效率。落实机关食堂食材集中统一采购，米、面、粮、油等大宗原材料严格按食材采购总额的10%限额，从扶贫结对地区定点采购、分批配送，减少存储消耗。强化食堂食材存储、加工、生产等全流程管控，提高食品原材料初加工利用率，充分利用食材边角料制作食品，从源头减少浪费。

二是开展“制止餐饮浪费”督查行动。建立区、镇（街道）两级联动督查机制，在近年来持续开展机关食堂和内部餐厅公务接待专项督查基础上，组织对制止餐饮浪费实施专项督查和成效评估。会同教育、工信、财政、卫健等部门，对全区机关、医院、学校、企业食堂开展明察暗访。及时总结“厉行勤俭节约、反对餐饮浪费”做法经验，严肃查处违纪违规行为，确保活动持续深入、取得实效。

三是开展机关食堂“光盘”行动。根据总体就餐人数和不同时段人流规律，优化供餐模式，严格按需就餐，严控备餐数量，做到后厨不多做、前厅不多剩。主动提供半份菜、小份菜，实行半份半价、小份适价。大型活动供应自助餐，引导控量取餐，适度消费。鼓励食堂优惠售卖当日剩余菜肴，减少餐余浪费。组织志愿者开展“光盘行动”日常监督，及时制止日常用餐和公务接待中餐饮浪费现象，引导树立正确的用餐导向。

（钟楼区机关事务管理中心）