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市级机关服务中心:持续推进机关食堂标准化建设
发布日期:2022-01-29  来源:机关事务管理局  浏览次数:  字号:〖

2021年,市级机关服务中心深入贯彻落实《常州市机关事务“十四五”标准化工作实施意见》要求,多措并举推进市行政中心机关食堂标准化建设,进一步优化餐饮服务品质,提升餐饮服务水准。

一是仓储管理标准化。进一步优化机关食堂调味品库布局,对存量物品分门别类、规范摆放,并及时处置过期物料。切实加强冷库管理,严格落实仓储管理标准化制度及流程,明确专库专存、专人管理,有效理清库内物料物品信息。

二是食品加工标准化。严格加工制作流程管控,确保菜点品质稳中有升。针对春节前馒头预订数量较多的情况,为确保馒头用料用量、出品质量统一,专题组织开展标准化培训,并通过抽查等方式尽量减少个体差异。

三是餐饮服务标准化。常态化开展服务质量标准化培训,围绕仪容仪表、行为规范、岗位知识、流程标准、专业技能、应急处置等6个方面要求,不断规范一线服务保障人员服务行为,持续推进标准落地见效。

市级机关服务中心将始终秉持“优质服务永远在路上”的理念,持续推进标准化工作落地落细,切实提升机关食堂管理和服务水平,有效赋能机关事务高质量发展。

(市级机关服务中心 张竹)

 
 
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